TISKANJE RECEPTA | Bučni browniji s kremnim sirom ...
Bučni browniji s kremnim sirom
Sestavine (za 16 kosov)
Brownie plast:
60 g polsladke čokolade (55–70 %) za topljenje 60 g polsladke čokolade (55–70 %), narezane na koščke 120 g masla 135 g sladkorja 2 velika jajca 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta 10 g kakava v prahu ½ čajne žličke soli 60 g moke
Bučna plast s kremnim sirom:
230 g kremnega sira (sobne temperature) 160 g bučnega pireja 50 g sladkorja 1 jajce ½ čajne žličke cimeta ¼ čajne žličke ingverja ¼ čajne žličke muškatnega oreščka ¼ čajne žličke klinčkov
Postopek
Pečico segrejte na 180 °C. Pekač (20 x 20 cm) obložite s papirjem za peko. Nad vodno kopeljo stopite čokolado in maslo, vmešajte sladkor ter rahlo ohladite.
Nato dodajte jajci, vanilijo, sol, kakav in moko. Na koncu vmešajte še koščke čokolade.
Prihranite 120 g mase, preostanek vlijte v pekač.
Kremni sir stepite do gladkega, primešajte sladkor in jajce. Dodajte bučni pire in začimbe ter dobro premešajte.
Na plast brownija dodajte žlico bučne kreme. Na vrh dodajte še prihranjeno čokoladno maso in z nabodalom ustvarite vrtince.
Pecite 30–35 minut, dokler zobotrebec ne pride ven z nekaj vlažnimi drobtinami. Pred rezanjem ohladite.
Brownije hranite pri sobni temperaturi do 2 dni ali v hladilniku do 5 dni. Bučni browniji s kremnim sirom so popolna jesenska sladica – čokoladni, kremni in aromatični. Preprosta priprava in čudovit okus vas bosta zagotovo prepričala.
Sestavine (za 16 kosov)
Natisni