4 jajca 150 ml olja 150 ml vode 250 g navadne moke 1 pecilni prašek 200 g sladkorja 1 vanilijev sladkor 1 kg hrušk 1 čajna žlička cimeta sladkor v prahu za dekoracijo (po želji)
Postopek
V večjo posodo za mešanje razbijte jajca in jih na kratko stepite z mešalnikom.
Prilijemo olje in vodo ter vse skupaj še enkrat na kratko premešamo. V drugo posodo stresemo moko, pecilni prašek, sladkor in vanilijev sladkor.
Vse ročno premešamo.
Mešanico naenkrat vlijemo v posodo z jajci, oljem in vodo ter mešamo toliko časa, da se sestavine dobro povežejo.
Zmes bo tekoča.
Oprane hruške olupimo in izkoščičimo, nato pa jih narežemo na kocke. Nato nanje potresemo cimet in vse skupaj dobro premešamo.
Pekač 33×19 cm namastimo in pomokamo.
Biskvitno zmes vlijemo v pekač, nato pa po njej potresemo narezane hruške.
Po potrebi koščke sadja, ki preveč štrlijo, potisnemo v zmes za biskvit. Kolač pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 40 minut.
Ohlajeno potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in postrežemo.
Sestavine
Natisni