TISKANJE RECEPTA | Hitri slivovi cmoki brez krompirja ...
Hitri slivovi cmoki brez krompirja
Sestavine
Testo (suhe sestavine):
200 g gladke moke 100 g zdroba 1 g sode bikarbone ali pecilnega praška 12 g sladkorja 1 vanilijev sladkor (opcijsko) 2 ščepca soli
Testo (mokre sestavine):
2 jajci 100 g kremnega sira
Nadev:
10 sliv malo sladkorja (v vsako slivo)
Za posip:
75 g masla 75 g drobtin malo cimeta v prahu malo sladkorja
Postopek
Pripravite suhe sestavine. V večji skledi zmešajte moko, zdrob, sladkor, sol in sodo bikarbono (ali pecilni prašek).
Pripravite mokre sestavine. V drugi posodi stepite jajci in kremni sir, nato postopoma primešajte suhe sestavine. Dobite nekoliko lepljivo testo – brez skrbi, zdrob bo v nekaj minutah posrkal odvečno tekočino.
Oblikujte testo. Pustite, da testo počiva 5 minut. Nato ga razdelite na 10 enakih delov.
Napolnite s slivami. Vsak kos testa sploščite, na sredino položite razkoščičeno slivo z malo sladkorja in oblikujte kroglico.
Skuhajte knedle. V velikem loncu zavrite vodo, dodajte sol in knedle kuhajte približno 6 minut. Takoj, ko priplavajo na površje, jih pustite še nekaj minut, nato jih vzemite ven.
Pripravite posip. Na ponvi stopite maslo, dodajte drobtine in pražite nekaj minut, da lepo zadišijo.
Povaljajte knedle. Kuhane knedle povaljajte v drobtinah, posujte s cimetom in sladkorjem.
Sestavine
Natisni