|
|
TISKANJE RECEPTA | Grški pita kruh ...
 Sestavine
340 g bele moke
30 g kvasa
2 žlički olja
1,5 žličk sladkorja
1 žlička soli
125 ml mleka
125 ml vode
Postopek
Zmešamo moko, sol in sladkor.
Kvas raztopimo v mešanici vode in mleka, ki smo ju segreli do toplega in dodamo olje ter počasi dodajamo moki.
Mešamo in gnetemo, dokler ni testo gladko in se ne lepi na rob posode.
Testo oblikujemo v štruco in razrežemo na 6 delov, ki jih položimo na krožnik in ločimo s papirnato brisačo.
Vsak del zvaljamo v krog debeline cca. 5 mm.
Z nožem naredimo rahle zareze po površini.
S čopičem premažemo ponev ali pa vlijemo žličko olivnega olja (samo za prvo pito).
Na srednji temperaturi pečemo testo cca. 2 minuti na vsaki strani, da dobi rahlo zapečeno barvo.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni