TISKANJE RECEPTA | Bučkino-krompirjeve palačinke z ribjim filetom ...
Bučkino-krompirjeve palačinke z ribjim filetom
Sestavine za 4 osebe:
250 g krompirja 250 g bučk 5 žlic ovsenih kosmičev 1 jajce 2 žlici moke 2 stroka česna sol in mleti barviti poper 2 žlici majarona olje za cvrenje 500 g ribjega fileta 2 žlici masla Za polivko: 150 ml kisle smetane 1 žlica limoninega soka
Priprava:
Krompir olupite in nastrgajte. Dodajte mu nastrgane bučke in ovsene kosmiče ter vse skupaj pustite stati 30 minut. Nato primešajte jajce, moko, strt česen, sol, poper in majaron ter vse skupaj dobro premešajte.
V ponvi segrejte olje, iz mešanice pa z žlico oblikujte kupčke. Razporedite jih po ponvi, sploščite in z vsake strani pecite po 3 minute. Pečene palačinke postavite v segreto pečico.
Za pripravo polivke h kisli smetani primešajte limonin sok, mleti poper in sol.
Ribje filete solite z obeh strani in jih pustite stati približno 20 minut. Nato jih otrite s papirnato brisačo. V ponvi stopite maslo in nanj položite filete. Začinite jih s poprom in zlato popecite z obeh strani.
Sestavine za 4 osebe:
Natisni