TISKANJE RECEPTA | Hitra pica brez vzhajanja ...
Hitra pica brez vzhajanja
Sestavine
Pekač premera okoli 28 centimetrov
Testo
250 g moke 2,5 decilitra vode sobne temperature 8 gramov suhega kvasa 1 jušno žlico ekstra deviškega oljčnega olja 1 čajno žlico sladkorja 1 čajno žlico soli
Nadev
Paradižnikova omaka Nariban sir Posušen origano in svežo baziliko Olje za pekač Ostale sestavine po želji
Priprava:
V večjo posodo vlijte vodo in oljčno olje. Dodajte sol, sladkor, moko in kvas. Vse skupaj premešajte (lahko z žlico ali kuhalnico), dokler ne dobite gladkega, mehkega in malce tekočega testa.
Testo prelijte v dobro namaščen in pomokan pekač ter ga enakomerno razporedite po pekaču.
Po vrhu testa razporedite paradižnikovo omako in origano.
Pecite 15 do 20 minut v pečici, ki ste jo predhodno ogreli na 220 stopinj Celzija.
Testo izvlecite iz pečice ter po vrhu natrosite nariban sir (in ostale sestavine) ter vrnite v pečico še za 10 do 15 minut oziroma tako dolgo, da se sir stopi in po vrhu malce zapeče.
Po vrhu razporedite sveže liste bazilike in na koščke narezano papriko (pepperoncino). Servirajte toplo.
Za podrobnejšo razlago recepta si oglejte zgornji videoposnetek.
Sestavine
Natisni