TISKANJE RECEPTA | Skutin narastek z jabolki ...
Skutin narastek z jabolki
Sestavine
3 jajca 1 neškropljena limona 2 jabolki 250 g skute 180 ml jogurta 1 dl kisle smetane 100 g sladkorja 1 vrečka vanilijevega sladkorja 100 g prosene moke 30 g koruznega škroba 1 pecilni prašek 1 žlička mletega cimeta maslo za namastitev pekača
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač namastimo z maslom. V dve skledi ločimo rumenjake in beljake. Slednje stepemo v trd sneg.
Olupimo in naribamo jabolka. Naribamo tudi limonino lupinico in jo damo v skledo z rumenjaki, limonin sok pa uporabimo, da z njim pokapamo naribana jabolka.
Rumenjakom dodamo še skuto, jogurt, kislo smetano, 70 g sladkorja in vanilijev sladkor. Sestavine dobro premešamo.
Posebej zmešamo proseno moko, koruzni škrob in pecilni prašek. Mešanico dodamo k mokrim sestavinam in premešamo, da dobimo enotno zmes brez grudic. Vanjo vmešamo naribana jabolka, na koncu pa nežno primešamo še sneg iz beljakov.
Maso predevamo pekač in jo po vrhu enakomerno posujemo z mešanico preostanka sladkorja, torej 30 g, in cimeta. Pecivo pečemo v ogreti pečici 40 minut.
Sestavine
Natisni