6 dl vode 1 dl kivi sirupa 3 žlice sladkorja 2 vanilijeva pudinga 2 dl sladke smetane 2 kivija
Postopek
Najprej pripravite biskvit.
Rumenjake penasto vmešajte s sladkorjem, nato med mešanjem dodajte olje.
Izmenično dodajajte moko, ki ste jo prej zmešali s pecilnim praškom, in hladno mleko.
Maso vlijte v pekač velikosti približno 35 × 25 cm, ki ste ga namastili in pomokali.
Pečico segrejte na 180 °C in pecite 20–25 minut. Biskvit pustite v pekaču, da se ohladi.
Za belo kremo gustin zmešajte s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem ter dodajte nekaj hladnega mleka, da dobite gosto zmes brez grudic. Preostalo mleko zavrite in med stalnim mešanjem vlijte pripravljeno mešanico.
Še vročo kremo prelijte čez ohlajen biskvit in površino poravnajte.
Za zeleno kremo v loncu zmešajte vodo in kivi sirup ter zavrite. V vrelo tekočino vmešajte mešanico pudinga in sladkorja ter kuhajte, dokler ne postane prozorna in gosta.
Takoj jo prelijte čez belo kremo in pecivo dobro ohladite.
Pred serviranjem stepite sladko smetano in jo nežno razporedite po vrhu. Okrasite s svežimi rezinami kivija.
Čas priprave je približno 70 minut, a okus in videz sta vredna vsake minute.
Sestavine
Natisni