180 g navadne moke pol čajne žličke pecilnega praška 1 ščepec sode bikarbone 1 ščepec soli 110 g kremnega sira 60 g masla 3 žlice olja 150 g sladkorja 1 jajce pol čajne žličke vanilijevega ekstrakta 2 zreli banani 150 g jagod Bananin kruh z jagodami, samo eden kos ne bo dovolj
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj ter naoljimo in pomokamo pekač za kruh. Suhe sestavine – moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol zmešamo in odstavimo.
Kremni sir, maslo in olje stepemo in mešamo približno 2 minuti, dokler ne dobimo kreme.
Dodamo sladkor in mešamo še 2 minuti.
Dodamo jajce in vanilijev ekstrakt ter dobro premešamo, nato postopoma dodajamo suhe sestavine.
Zrele banane rahlo pretlačimo z vilicami, enako naredimo z jagodami in jih izmenično dodajamo v zmes.
Nežno premešamo in vlijemo v model.
Pečemo 65 do 75 minut pri 180 stopinjah (po 45 minutah položimo folijo čez zgornji del, da se kruh ne zažge).
Sestavine
Natisni