|
|
TISKANJE RECEPTA | Krompirjeve super hrustljave kocke ...
Krompirjeve super hrustljave kocke
|
 Sestavine
250 g krompirja (2 srednje velika krompirja)
6 g grobe soli
10 g koruznega škroba
1 jajce
2 ščepca soli
150 g krušnih drobtin
Olje za cvrtje
Postopek
Krompir olupimo in narežemo na kocke.
Narezanega namočimo v vodi, da odstranimo škrob. Pustimo stati 30 minut.
Odcejenega prelijemo z vodo, dodamo sol in kuhamo na srednjem ognju približno 4 minute.
Odstranimo ga iz vode in namočimo v hladno vodo.
Pripravimo plastično vrečko, v katero damo škrob in krompir ter dobro premešamo.
Razžvrkljamo jajce, ga solimo in vanj pomakamo kocke krompirja, ki jih nato povaljamo še po drobtinah.
Na koncu jih spečemo v vročem olju.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni