TISKANJE RECEPTA | Ledeni veter z banano, jagodami in kivijem ...
Ledeni veter z banano, jagodami in kivijem
Sestavine
10 jajc banane kivi jagode jabolčni kis 4 žlice sladkorja 4 žlice moke 600 ml mleka 3 vanilijev sladkor 250 g margarine 500 ml smetane za stepanje
Postopek
Najprej naredimo oblate. Potrebujemo 10 jajc, kjer bomo ločili beljake in rumenjake. Iz beljakov stepemo trd sneg. Postopoma dodajte 400 g sladkorja in 1 žlico jabolčnega kisa.
Pečico segrejemo na 150°C. Sneg iz beljakov razporedimo po pekaču Postavite v pečico za 15 minut na 150°C, nato temperaturo zmanjšajte na 100°C in pustite, da se v pečici suši 60 minut.
Segrejte mleko.
10 rumenjakom dodamo 4 žlice sladkorja in stepemo. Nato dodamo 3 vrečke vanilijevega sladkorja in postopoma dodajamo 4 žlice moke. V segreto mleko dodamo rumenjakovo zmes in skuhamo kot puding. Ves čas mešamo, da se ne zažge.
Kremo ohladite.
Ko se krema ohladi, dodamo 250 g margarine in vse skupaj zmešamo z mešalnikom.
500 ml smetane za stepanje stepemo v čvrst sneg
Kore narežemo na 3 enake dele. Pripravite sadje in začnite zlagati torto: skorja – krema – sadje – stepena smetana.
Na koncu z vseh strani premažemo stepeno smetano in okrasimo po želji
Sestavine
Natisni