TISKANJE RECEPTA | Krompirjeva solata s toplim prelivom ...
Krompirjeva solata s toplim prelivom
Sestavine
900 g mladega krompirja 2 žlici stopljenega masla 3 žlice olivnega olja 2 stroka česna sol in poper pol čebule 100 g slanine 1 žlička listov svežega timijana 1,6 žlice dijonske gorčice 2 žlički polnozrnate gorčice 2 žlici med 2 žlici jabolčnega kisa četrt čajne žličke soli in popra
Postopek
Pečico segrejemo na 175°C.
Na polovičke ali četrtine narezan krompir damo v skledo, odvisno od velikosti samega krompirja. Dodamo stopljeno maslo, olivno olje, strt česen, sol in poper.
Dobro premešamo, da se sestavine povežejo.
Krompir razporedimo po obloženem pekaču.
Pečemo 40 minut, dokler ne postane zlatorjav zunaj in mehak znotraj, na polovici pečenja pa ga obrnemo.
Slanino nasekljamo in jo na kratko popražimo v ponvi, da postane hrustl.
Vzamemo ven in preložimo na krožnik, v ponev, v kateri smo pekli, pa damo dijonsko gorčico, gorčico, med, jabolčni kis, sol in poper ter med mešanjem na majhnem ognju rahlo segrevamo, da se sestavine povežejo.
Ko je krompir pečen, ga prestavimo v skledo, dodamo sesekljano čebulo, popraženo slanino in timijan, prelijemo s toplo mešanico gorčice in medu, dobro premešamo in še toplo postrežemo.
Sestavine
Natisni