2 jajci 1 skodelica (približno 2 decilitra) koruzne moke ali koruznega zdroba (polente) 1 skodelica bele moke 1 skodelica jogurta ½ skodelice olja ½ skodelice vode (navadne ali gazirane) 1 zavitek pecilnega praška ½ zravnane žličke soli 300 gramov naribanega sira
Priprava
Najprej zmešajte suhe snovi (moko, pecilni prašek in sol), nato dodajte mokre (jajca, jogurt, olje, vodo) in zmešajte v gladko maso. Vanjo vmešajte še sir. S testom napolnite pomokan pekač ali modelčke za projice (lahko tudi mafine), ki pa jih ni treba namazati.
Testu lahko dodate tudi različna semena ali pa projo pred peko z njimi posujete. Testu lahko dodate tudi nasekljane špinačne liste, ki ste jih poparili z vrelo vodo.
Pecite približno pol ure v pečici, ki ste jo segreli na 220 stopinj Celzija.
Sestavine:
Natisni