6 krompirjev 2 stroka česna 2 čajni žlički koriandrovih semen 2 čajni žlički kurkume 1 limeta 1 čajna žlička čilijevih kosmičev rastlinsko olje po želji sveži listi koriandra svež peteršilj svež koper sol in poper po želji
Priprava
Olupimo krompir in ga skuhamo vodi, skoraj do konca.
Krompir odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa ga narežemo na grižljaj velike kocke.
V večji ponvi segrejemo nekaj olja, na katerem prepražimo drobno sesekljan česen, koriandrova semena in čilijeve kosmiče.
Dodamo kurkumo v prahu in narezan krompir. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo, da se krompir do konca termično obdela in dobi lepo zlato barvo. Solimo in popramo po želji.
Pečen krompir zmešamo z drobno sesekljanimi zelišči in sveže iztisnjenim limetinim sokom. Dober tek!
Sestavine
Natisni