TISKANJE RECEPTA | Pražena čičerika s čebulo ...
Pražena čičerika s čebulo
Sestavine
2 pločevinki čičerike po 400 g 125 ml šerija 125 ml zelenjavne osnove 2 žlici paradižnikovega koncentrata 1 čebula 1–2 stroka česna 1 čajna žlička mlete kumine 1 čajna žlička sladke paprike v prahu ½ čajne žličke dimljene paprike v prahu ½ čajne žličke origana rastlinsko olje po želji sol in poper po želji svež peteršilj za serviranje
Priprava
V večji ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo drobno sesekljano čebulo, dokler ne postane mehka in prosojna. To običajno traja približno pet do sedem minut.
Dodamo sesekljan česen, kumino, sladko in dimljeno papriko, origano, sol in poper. Vse skupaj pražimo približno eno minuto.
Dodamo paradižnikov koncentrat, vse dobro premešamo in kuhamo približno dve minuti.
Zalijemo s šerijem. Premešamo in kuhamo približno dve minuti.
Dodamo čičeriko iz konzerve, ki smo jo dobro odcedili in sprali pod tekočo vodo, nato pa še zelenjavno osnovo.
Vse skupaj dobro premešamo in kuhamo približno tri do štiri minute, da se okusi prepojijo.
Sestavine
Natisni