TISKANJE RECEPTA | Božanska čokoladna torta z orehi ...
Božanska čokoladna torta z orehi
Sestavine
200 g piškotov 160 g masla 300 g kremnega sira 200 g orehov 250 g kuhanega kondenziranega mleka 160 g bele čokolade 100 g mlečne čokolade. 200 g sladke smetane
Postopek
200 g piškotov nalomimo in zdrobimo v sekljalniku. Če ga nimamo, lahko uporabimo vrečko in jih zdrobimo z valjarjem. Prestavimo jih v skledo.
Zdrobljenim piškotom dodamo 80 g stopljenega masla in premešamo. Pekač za torte (premera 18 cm) obložimo s polovico mešanice piškotov in dobro potisnemo na dno, da dobimo podlago.
V skledo damo 150 g kremnega sira, 40 g masla in stepamo, da se sestavini med seboj povežeta. Stopimo 90 g bele čokolade in jo prilijemo k mešanici masla in kremnega sira. Znova premešamo.
Stepemo 50 g sladke smetane in jo rahlo vmešamo v kremo. Kremo namažemo na piškotno dno ter postavimo v hladilnik za eno uro.
Sesekljamo 200 g orehov.
Kuhano kondenzirano mleko stepemo z električnim mešalnikom in mu dodamo sesekljane orehe. Premešamo.
V skledo damo 150 g kremnega sira in 40 g masla, premešamo z električnim mešalnikom ter dodamo 80 g stopljene bele čokolade in znova premešamo.
Stepemo še 50 ml sladke smetane in dodamo v kremo.
Iz hladilnika vzamemo pecivo in najprej premažemo s polovico mešanice orehov in kondenziranega mleka, nato z belo kremo s sladko smetano.
Znova postavimo v hladilnik za eno uro.
Pripravimo preliv:
Vmešamo 100 g tople sladke smetane in 100 g čokolade, prelijemo čez ohlajeno torto.
Po vrhu posujemo z orehi.
Postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure, najbolje kar čez noč.
Sestavine
Natisni