TISKANJE RECEPTA | Mandljev kolač, ki se dobro poda h kavi ali čaju ...
Mandljev kolač, ki se dobro poda h kavi ali čaju
Sestavine
180 g kisle smetane 120 g mandljeve moke 65 g sladkorja 50 g kokosove moke 30 g masla 4 jajca 1 čajna žlička pecilnega praška 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta ščepec soli
za nadev
100 g hladnega masla 70 g mandljevih lističev 60 g rjavega sladkorja 60 g mandljeve moke 50 g kokosove moke 2 čajni žlički cimeta
Priprava
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Kvadraten pekač namastimo in postavimo na stran.
Priprava kolača: V skledi s kuhalnico zmešamo mandljevo moko, kokosovo moko, pecilni prašek in sol.
V drugi skledi pa zmešamo stopljeno maslo, kislo smetano, sladkor, jajca in mandljev ekstrakt.
Mokre in suhe sestavine združimo in ponovno dobro premešamo. Zmes prelijemo na pripravljen pekač.
Priprava nadeva:
V blenderju zmešamo kocke masla, rjavi sladkor, cimet, mandljevo moko, kokosovo moko in mandljeve lističe. Mešamo, dokler ne dobimo drobljencu podobno strukturo.
Drobljenec enakomerno potresemo po zmesi v pekaču in ga nežno potlačimo.
Kolač pečemo približno 40 minut. Z zobotrebcem preverimo, ali je kolač pečen, preden ga vzamemo iz pečice.
Dobro ohladimo, nato pa kolač narežemo in postrežemo s kavo ali čajem.
Sestavine
Natisni