Rumenjake, vaniljev sladkor in sladkor v prahu penasto umešamo. Primešamo eno jajce, olje in vodo.
Moko zmešamo s kakavom in pecilnim praškom. Mešanico suhih sestavin v dveh delih vmešamo v jajčno zmes.
Beljake stepemo v sneg in jih z lopatko vmešamo v biskvitno maso.
Pekač velikosti približno 20 x 35 centimetrov namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Vanj pretresemo pripravljeno testo, ga enakomerno razporedimo in po vrhu pogladimo. Biskvit pečemo 30 minut na 180 stopinjah Celzija.
Ko je biskvit pečen, ga odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
Pripravimo kremo. Zmehčano maslo (ali margarino) zmešamo s sladkorjem v prahu. Ko maslo postane rahlo in kremasto, primešamo skuto.
Kremo namažemo na pečen biskvit. Razmažemo jo po celotni površini in po vrhu pogladimo.
Iz praška, soka in sladkorja skuhamo puding. Malce ga ohladimo, potem pa polijemo po kremi. Enakomerno razmažemo po celotni površini in po vrhu pogladimo.
Pecivo pred serviranjem za nekaj ur (najbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Ohlajeno narežemo na poljubno velike kocke ali rezine ter postrežemo.
Sestavine
Natisni