150 g pečene paprike 125 g praženih orehov 65 ml ekstra deviškega oljčnega olja 60 ml sveže stisnjenega limoninega soka 60 g krekerjev 3 mlade čebule 1,5 žlice melase granatnega jabolka 1,5 žlice mlete paprike v prahu 1 čajna žlička kumine ½ čajne žličke kajenskega popra
Priprava
Paprike specite tako, da jih položite neposredno na odprt plamen in obračate, dokler lupina ne postane črna. Nato jih prestavite v stekleno posodo, pokrijte s folijo in pustite počivati 10 minut, kar vam bo olajšalo odstranjevanje lupine.
Po odstranitvi pešk papriko skupaj z ostalimi sestavinami (orehi, krekerji, oljem, limoninim sokom, melaso in začimbami) dajte v mešalnik.
Mešajte, dokler zmes ne postane enakomerna in gladka.
Postrezite s kruhom, pogačo ali poljubnimi dodatki.
Sestavine
Natisni