|
|
TISKANJE RECEPTA | Cılbır – poširana jajca z jogurtom in česnom ...
Cılbır – poširana jajca z jogurtom in česnom
|
 Sestavine
2 žlici oljčnega olja
2 čebuli
1 rdeča ali rumena paprika, očiščena in narezana
1–2 feferona, očiščena in narezana
400 g paradižnikov v pločevinki
1–2 čajni žlički sladkorja
4 jajca
1 šopek peteršilja, grobo sesekljan
6 žlic grškega jogurta
2 stroka česna, zdrobljena
sol, poper
Priprava
Na segretem oljčnem olju popražite čebulo, papriko in feferone, dokler ne postanejo mehki.
Dodajte paradižnike in sladkor ter dobro premešajte. Kuhajte, dokler se tekočina ne zgosti, nato začinite s soljo in poprom.
V omaki naredite štiri vdolbine in vanje previdno ubijte jajca. Pokrijte ponev in kuhajte na nizki temperaturi, dokler jajca ne zakrknejo.
Medtem zmešajte grški jogurt s česnom in ga rahlo začinite.
Postrezite jajca iz ponve, posuta s svežim peteršiljem, skupaj z jogurtovo omako.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni