|
|
TISKANJE RECEPTA | Makovo pecivo ...
 Sestavine (za pekač 25 × 35 cm)
Biskvit:
4 jajca
2 jogurtova lončka sladkorja
1 jogurtov lonček olja
2 jogurtova lončka moke
1 pecilni prašek
1 jogurtov lonček mleka
100 g (10 dag) mletega maka
Krema:
0,5 l mleka
4 žlice ostre moke
250 g masla
250 g mletega sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
sok ene limone
Preliv:
čokoladni obliv po želji
Postopek
Biskvit:
Rumenjake stepemo z enim lončkom sladkorja.
Beljake stepemo s preostalim sladkorjem v čvrst sneg.
K rumenjakom dodamo mak in olje, nato postopoma vmešamo moko s pecilnim praškom in mleko.
Na koncu previdno primešamo še sneg iz beljakov.
Maso vlijemo v pomaščen pekač in pečemo približno 20 minut pri 175 °C.
Krema:
V mleko zakuhamo moko, nato maso popolnoma ohladimo.
Maslo penasto stepemo s sladkorjem, dodamo vanilijev sladkor in limonin sok.
Vmešamo še ohlajeno kuhano maso in dobro premešamo, da dobimo gladko kremo.
Zaključek:
Ohlajen biskvit premažemo s kremo.
Na vrhu prelijemo s čokoladnim oblivom.
Pred serviranjem pecivo dobro ohladimo in narežemo na kocke.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni