V skledi z ročnim ali električnim mešalnikom zmešamo vse sestavine za biskvit: jajca, sladkor, mleko, olje, moko, kakav (ali mlete čokolade) in pecilni prašek.
Mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes.
Maso vlijemo v pekač (20 × 32 cm), obložen s papirjem za peko ali rahlo namaščen in pomokan.
Pečemo 20–30 minut na 180 °C (odvisno od pečice). S palčko preverimo, ali je pečeno.
Še vroče pecivo prelijemo s toplo mešanico mleka in ruma. Polivka bo poskrbela, da bodo kocke izjemno sočne.
Ko se pecivo malenkost ohladi, pripravimo čokoladni preliv: stopimo čokolado z malo masla in prelijemo po vrhu. Na koncu potresemo s kokosom.
Sestavine
Natisni