TISKANJE RECEPTA | Starinski piškoti na strojček ...
Starinski piškoti na strojček
Sestavine (za večjo količino piškotov)
1 kg navadne moke 1 čajna žlička pecilnega praška 300 g masla ali margarine 200 g sladkorja 4 vanilijevi sladkorji 2 jajci 2 rumenjaka
po želji:
200 g blanširanih mandljev ali kakava ali kokosa malo kisle smetane (po potrebi)
Postopek
Priprava testa
V večjo skledo stresite moko in pecilni prašek. Dodajte maslo, sladkor, vanilijev sladkor, jajci in rumenjaka. Po želji vmešajte mlete mandlje, kokos ali kakav.
Z rokami ali kuhinjskim robotom zamesite gladko testo. Če se vam zdi presuho, dodajte žličko ali dve kisle smetane.
Počitek testa
Testo oblikujte v hlebec, ga ovijte v prozorno folijo in pustite počivati vsaj nekaj ur, idealno čez noč. Tako se bo testo utrdilo in bo lažje za oblikovanje.
Oblikovanje piškotov
Testo razrežite na manjše dele in jih po delih potisnite skozi strojček za piškote, da dobite značilne starinske oblike.
Peka
Oblikovane piškote razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem. Pecite pri 190 °C, dokler ne rahlo porjavijo (približno 10–12 minut, odvisno od pečice).
Sestavine (za večjo količino piškotov)
Natisni