Dodajte 2 strta stroka česna in pustite, da se vlije v olje približno 30 sekund. Odstranite stroke česna.
Nato dodajte fileje piščančjih prsi in jih pecite 4-5 minut na vsaki strani, dokler niso zlato rjavi in pečeni. Po potrebi dodajte še olje. Odstavite, ko sta oba fileja pečena.
V ponev dodajte 1 žlico masla in pražite čebulo, dokler ne postekleni. Nato dodate sesekljan česen in pražite 10-15 sekund.
Dodajte 1/2 skodelice piščančje juhe ali vode. Dodajte 1 majhno kocko piščančje juhe, če uporabljate vodo.
Dodajte 1 žličko limoninega soka, posušen origano, posušen peteršilj in dobro premešajte. Dušite, dokler se čebula ne zmehča in se tekočina zmanjša.
Zmešajte 1/2 skodelice smetane in dodajte ščepec muškatnega oreščka. To izboljša omako.
Kuhajte, dokler omaka ne doseže želene gostote. Poskusite slanost in po potrebi dodajte sol.
Dodajte nazaj piščančje prsi in kuhajte še 1 minuto, da se piščanec segreje. Postrezite z rižem/pire krompirjem/dušeno zelenjavo ali testeninami.
Sestavine
Natisni