cimet ali vaniljev sladkor za jabolčni nadev

Postopek

Skuhajte zdrob. Mleko zavrite s ščepcem soli. Med mešanjem zakuhajte zdrob. Ko se zgosti, odstavite z ognja.

Vmešajte dodatke. V vroč zdrob dodajte maslo, sladkor, rozine in limonino lupinico. Premešajte, da se maslo stopi.

Pripravite jajčno maso. Jajca zmešajte s paličnim mešalnikom ali metlico – masa naj bo rahla. Vmešajte jo v topel zdrob.

Polnjenje pekača. Pekač namažite z maslom. Polovico zdrobove mase vlijte v pekač. Čez razporedite naribana jabolka, nežno posujte s sladkorjem in cimetom. Prelijte s preostalo zdrobovo maso.

Peka. Pecite pri 200 °C približno 35 minut, oziroma dokler vrh ni zlato rjav.

NasvetI za boljši okus

• Rozine lahko izpustite – odlično pa jih nadomesti pest brusnic ali koščki suhega sadja.

• Če se vam mudi, jabolka lahko kar zmešate v celotno maso.

• Za bolj bogat okus lahko maslo delno nadomestite s kislo smetano.