8 srednje velikih jabolk 15 – 20 piškotov savoiardi (tistih za tiramisu) 2 vrečici praška za vaniljev puding (in 1 l vode) približno 4 žlice sladkorja 2–3 dl sladke smetane 1 vaniljev sladkor malo naribane čokolade (za posip)
Priprava
Jabolka olupimo in narežemo na enakomerne kose ter v 1 litru vode skuhamo do mehkega.
Ko se kuhajo, v skodelici pomešamo prašek za pripravo vaniljevega pudinga s sladkorjem, zraven pa dodamo malo vode, v kateri se kuhajo jabolka.
Ko se jabolka zmehčajo, vzamemo v roke palični mešalnik. Pretlačimo bolj grobo, da v zmesi ostanejo posamezni koščki jabolk.
Med pretlačena jabolka zamešamo pudingovo zmes in kuhamo še minuto ali dve, da se zgosti.
Sladico sestavimo tako, da na dno pekača razporedimo plast piškotov, čez previdno (z žlico) razporedimo še toplo jabolčna zmes. Če bomo hiteli in čez piškote kar vlili z jabolki dopolnjen puding, piškoti ne bodo ostali na dnu, temveč bodo odplavali po svoje.
Ko se sladica ohladi, samo še okrasimo s stepeno sladko smetano, odišavljeno z vaniljinim sladkorjem in posujemo z malenkostjo cimeta in malo naribane čokolade.
Sestavine
Natisni