TISKANJE RECEPTA | PrazničnI piškoti z marmelado ...
PrazničnI piškoti z marmelado
Sestavine
• 150 g masla sobne temperature • 120 g sladkorja • ščepec soli • 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja ali vanilijeve esence • 2 jajci • naribana limonina lupinica ali nekaj kapljic limonine esence • 1 žlica marmelade (za v testo) • 430 g pšenične moke • ½ žlice pecilnega praška • marmelada za polnjenje (breskova, jagodna ali po želji) • kokosova moka za posip (po želji)
Postopek priprave
V večji posodi stepite maslo, sladkor, sol in vanilijo, da dobite rahlo in pabasto zmes.
Dodajte jajca, limonino lupinico ali esenco ter žlico marmelade in dobro premešajte.
Vmešajte moko in pecilni prašek ter maso najprej premešajte s kuhalnico, nato pa testo na hitro pregnetite z rokami.
Testo postavite v hladilnik za približno 30 minut (ali v zamrzovalnik za 15 minut), da se strdi in ga bo lažje oblikovati.
Iz testa jemljite približno 30 g velike koščke, jih oblikujte v kroglice in rahlo sploščite.
V sredino vsakega piškota naredite vdolbinico.
Piškote zložite na pekač, obložen s peki papirjem, in pustite dovolj prostora med njimi.
Pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 15 minut, da rahlo porjavijo.
Ko se piškoti ohladijo, vdolbinice napolnite z marmelado po želji.
Po občutku jih povaljajte v kokosovi moki ali jih pustite brez – tudi tako so odlični.
Sestavine
Natisni