TISKANJE RECEPTA | Ješprenova juha s čičeriko in korenjem ...
Ješprenova juha s čičeriko in korenjem
Sestavine
Piščančja juha
5 večjih piščančjih hrbtov 2 l vode 2 korenčka 1 večji por 1 vejica luštreka 1 šopek peteršilja 1 rezina gomolja zelene 1 sol po okusu poper po okusu
Ješprenova juha
400 g kuhane ješprenove kaše 100 g kuhane čičerike 2 jedilni žlici pasteriziranega korenja 1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja natrgano piščančje meso iz juhe 1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka za posip
Postopek
Velikokrat se nam zgodi, da nam ostane preveč ješprenove kaše ali juhe. Vse lahko hranimo v zmrzovalniku in hitro pripravimo reciklirano kosilo.
V 2 l vode dodamo piščančje hrbte, narezan por in korenček. Dodamo šopek peteršilja, vejico luštreka, steblo zelene in rezino gomolja zelene.
Dodamo sol in poper. Ko zavre, kuhamo 35 minut.
Kuhano juho odcedimo in vanjo dodamo kuhan ješprenj, korenje iz juhe, čičeriko in pasterizirano korenje. Po okusu dodamo še poper in sol. Kuhamo 10 minut.
Namig: Če ne razpolagamo s pasteriziranim korenjem, na drobno naribamo en korenček.
Meso natrgamo.
Dodamo k juhi in premešamo. Posujemo s sesekljanim drobnjakom.
Postrežemo s kosom svežega kruha ali z babjo jezo - zlivanko.
Natisni