• 12,5 dag masla • 20 dag sladkorja • Malo naribane limonine lupinice • 2 jajci • 20 dag gladke moke • Za noževo konico pecilnega praška • 20 dag kokosove moke
Postopek
Maslo in sladkor penasto umešajte, da dobite svetlo in puhasto zmes. Dodajte limonino lupinico in jajci ter dobro premešajte.
Primešajte moko, pecilni prašek in kokosovo moko. Vse skupaj povežite v enotno maso s kuhalnico.
Iz testa oblikujte majhne kroglice ali pa ga z žličko polagajte na pekač, obložen s papirjem za peko.
Pecite pri 170–180 °C, dokler piškoti ne postanejo lepo zlatorumeni. Ohladite in postrezite.
Kokosova moka med peko ustvari rahlo hrustljavo skorjico, znotraj pa ostane mehka. Če želite še bolj aromatičen rezultat, lahko v maso dodate kapljico vanilije ali ščepec cimeta.
Sestavine
Natisni