KUHINJA.COM | Solata s kvinojo ...
|
Četrtek, 02.Januar 2025 ob 13:59:51
| 
 |
|
|
|
Kvinoja, priljubljeno živilo med ljubitelji zdrave prehrane, slovi po svoji vsestranskosti in bogati hranilni vrednosti. Je odličen vir beljakovin, vlaknin ter esencialnih vitaminov in mineralov, zaradi česar jo mnogi uvrščajo med “superživila.” V kombinaciji s svežo zelenjavo in lahkim limoninim prelivom ustvarja popolno poletno solato, ki ni le osvežujoča, ampak tudi nasitna. To jed lahko postrežete kot samostojen obrok ali kot odlično prilogo k mesu in ribam. Pripravite se, da vas bo ta preprosta, a okusna solata navdušila s svojimi barvami, teksturami in aromami.
|
|
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
180g kvinoje,
1 rdeča paprika, narezana na trakove,
1 rumena paprika, narezana na trakove,
1 sveža kumara, narezana na kolobarje,
1 avokado, narezan na rezine,,
1 manjša rdeča čebula, drobno sesekljana
10 češnjevih paradižnikov, prepolovljenih,
2 žlici olivnega olja,
sok 1 limone,
sveža bazilika za okras,
sol in poper po okusu.
Postopek priprave:
Priprava kvinoje: Kvinojo sperite pod hladno vodo in jo nato skuhajte v osoljeni vodi (razmerje 1:2 – ena del kvinoje na dva dela vode).
Kuhajte približno 15 minut oziroma dokler ne vpije vse vode in postane mehka. Nato jo pustite, da se ohladi.
Priprava zelenjave: Medtem ko se kvinoja hladi, narežite kumaro, papriko, avokado, paradižnike in čebulo.
Sestavljanje solate: Ohlajeno kvinojo zmešajte z narezano zelenjavo in paradižniki. Dodajte olivno olje, sok limone, sol in poper ter nežno premešajte, da se sestavine enakomerno prepojijo.
Okrasitev: Solato okrasite z rezinami limone in svežo baziliko. Po želji lahko dodate še več začimb, kot so origano, timijan ali koper.
Postrežba: Solato postrezite hladno kot glavno jed ali prilogo k drugim jedem.
Dober tek!
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 02.Januar 2025 ob 14:03:52 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 204 branj, 13 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...