KUHINJA.COM | Sočne kokosove kocke ...
|
Nedelja, 02.Februar 2025 ob 14:08:47
| 
 |
|
|
|
Kokosove kocke ali čupavci, pecivo, ob katerem so zrasle številne generacije na Balkanu, nikoli ni izgubilo svoje priljubljenosti.
Prvotni recept, po katerem so piškote zmešali z margarino, pa so sčasoma spremenili in gospodinje so prišle do idealne rešitve za pripravo peciva, ki b dovolj čvrsto, da bo vpilo preliv, in hkrati dovolj mehko, da se bo stopilo v ustih.
|
|
Sestavine
4 jajca
300 g sladkorja
250 g moke
1 vrečka pecilnega
200 g čokolade za kuhanje
200 ml sladke smetane
200 ml mleka
100 ml olja
120 g masla
250 g kokosove moke
Postopek
Vzemite globoko skledo, vanjo razbijte jajca, dodajte 250 gramov kristalnega sladkorja, moko, pecilni prašek, olje in 100 mililitrov mleka. Vse dobro premešamo z električnim mešalnikom.
Pekač namastimo z oljem, potresemo z moko, nato vlijemo biskvitno zmes in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, dokler biskvit ne odstopi od robov pekača. Biskvit pustimo, da se ohladi, nato pa ga narežemo na kocke želene velikosti.
Medtem ko se biskvit ohlaja pripravimo preliv.
V ponev vlijemo 100 mililitrov mleka, dodamo sladko smetano, maslo ali margarino ter nalomljeno čokolado za kuhanje in 50 gramov sladkorja, nato na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se sestavine povežejo.
Vsak kos biskvita potopite v ohlajen preliv, nato pa v krožnik, v katerega ste stresli kokosovo moko.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 02.Februar 2025 ob 14:12:12 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 307 branj, 17 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...