|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Posebna jabolčna pita ...
|
Nedelja, 02.Februar 2025 ob 16:02:41
| 
 |
|
|
|
Jabolčna pita s kremo, ki se stopi v ustih. Preprost in okusen recept, ki ga lahko pripravite kar tako, ko si zaželite nekaj sladkega. Presenečeni boste, kako enostavna in okusna je.
|
|
Sestavine
Krema:
270 ml mleka
1 rumenjak
30 g moke
25 g koruznega škroba
8 g vaniljevega sladkorja
60 g sladkorja
Testo:
2 jajci
ščep soli
110 g sladkorja
100 ml olja
110 ml mleka
280 g moke
16 g pecilnega praška
vanilijev sladkor
1 jabolko
rozine
Za premaz:
1 rumenjak
2 žlici mleka
Postopek
V kozico vlijte mleko in mu dodajte 1 rumenjak, 30 g moke, 25 g koruznega škroba, 8 g vaniljevega sladkorja in 60 g sladkorja. Dobro premešajte z metlico, da se sestavine raztopijo.
Postavite na ogenj in ob stalnem mešanju kuhajte, dokler se krema ne zgosti.
Prelijte v skledo in postavite na stran, dokler se masa ne ohladi.
V skledo vlijte 2 jajci, ščep soli, 110 g sladkorja in penasto umešajte (približno 10 minut). Volumen mase se mora podvojiti.
Dodajte 100 ml rastlinskega olja in znova mešajte.
Vlijte še 110 ml mleka ter premešajte.
280 g moke, 16 g pecilnega praška in 8 g vaniljevega sladkorja premešajte v posebni skledi in postopoma presejte k jajčni mešanici. Rahlo vmešajte z lopatko.
Maso prelijte v okrogel namaščen (ali obložen s peki papirjem) pekač (premera 22 cm)
Jabolko narežite na tanke rezine (glejte video).
Vzemite ohlajeno kremo in jo nabrizgajte na testo ter posujte z rozinami.
Dodajte še jabolka, ki jih v vzorcu lepo razporedite po kremi (glejte video).
Vzemite 1 rumenjak in 2 žlici mleka ter sestavine premešajte. Premažite mešanico po vrhu pite.
Pecite pri 180 stopinjah, približno 45 minut.
|
| Zadnji poseg: Petek, 05.September 2025 ob 15:45:25 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 447 branj, 32 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...