500 g špagetov,

1 dl ekstra deviškega olivnega olja,

morsko sol,

sveže zmlet črni poper ali čili,

4 velike stroke česna,

približno 1,5 cm ingverjeve korenine,

šopek peteršilja.

PRIPRAVA:

V velikem loncu pristavimo slano vodo za kuhanje testenin. Česen olupimo in pretlačimo. Peteršilj osmukamo in drobno sesekljamo. Ingver olupimo in drobno sesekljamo. Ko voda zavre, vanj stresemo špagete, ki jih po navodilu na embalaži skuhamo na zob.

V skodelici zmešamo olivno olje, sveže mlet poper, strt česen ter sesekljana ingver in peteršilj. Kuhane špagete odcedimo in stresemo nazaj v lonec ter prelijemo jih s pripravljeno mešanico, ki smo ji dodali dve ali tri žlice vode, v kateri smo skuhali špagete.

Vse skupaj dobro premešamo in ponudimo še vroče.