|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Prosena kaša z mešano zelenjavo ...
|
Sreda, 20.Avgust 2025 ob 15:40:18
| 
 |
|
|
Sestavine
4 žlice poljubnih svežih zelišč (npr. pehtran, koper, peteršilj in timijan)
3 stroki česna
2 šalotki
200 g čvrsto kuhanega bučnega mesa
1 korenček
1 rumena koleraba
1 bučka
200 g brokolija
200 g prosene kaše
50 g masla
sol
poper
5 dl goveje juhe
3 žlice sladke smetane
zelišča za posip
Postopek
Zelišča operemo, osušimo in drobno nasekljamo. Česen olupimo in narežemo na rezinice. Šalotko olupimo in drobno nasekljamo. Bučno meso narežemo na kocke. Kolerabo in korenček olupimo in narežemo na primerne kose. Bučko očistimo, razpolovimo in ne pretanko narežemo.
Brokoli očistimo in razdelimo na cvetke. Brokoli, bučne kocke, kolerabo in korenček blanširamo v posoljeni vodi, da je še čvrst, stresemo na cedilo, splaknemo s hladno vodo in odcedimo. Narezane bučke posolimo in ne premehko zdušimo na 20 g masla.
Proseno kašo ter nasekljano šalotko in česen hitro prepražimo na 30 g vročega masla. Dodamo zelenjavo in dolijemo govejo juho. Vse skupaj do mehkega zdušimo. Začinimo s soljo in poprom. Na koncu vmešamo zelišča in sladko smetano. Preden jed ponudimo, jo potresemo s svežimi zelišči.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 20.Avgust 2025 ob 15:43:27 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 288 branj, 20 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...