|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Zelena solata z vinaigretsko omako z olivami ...
|
Četrtek, 21.Avgust 2025 ob 6:19:20
| 
 |
|
|
|
Vinaigretska omaka izboljša in popestri solato.
|
|
Sestavine
1 glava poljubne zelene solate
10 črnih oliv kalamata
5 žlic rdečega vinskega kisa
2 žlički dijonske gorčice
8 žlic oljčnega olja
1 manjša šalotka
2 žlički nasekljanega svežega timijana
groba sol
sveže zmleti poper
parmezan za posip
olive za okras
Postopek
Solato očistimo, liste natrgamo, operemo in osušimo. Olive osušimo, razkoščičimo in narežemo. Šalotko olupimo in drobno nasekljamo. V mešalniku sesekljamo olive s kisom in gorčico. Postopoma dodajamo oljčno olje, da dobimo fino emulzijo. Preložimo jo v manjšo skledo in vanjo vmešamo šalotko in timijan. Solimo in popramo.
Solato prelijemo z vinaigretsko omako in nežno premešamo. Razdelimo na krožnike in potresemo z sveže nastrganim parmezanom in na rezinice narezanimi olivami.
| |
| Nasvet
Vinaigretsko omako z olivami lahko hranimo v hladilniku en teden. Lahko jo postrežemo tudi ob pečenem piščancu ali lososu. |
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 21.Avgust 2025 ob 6:22:57 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 235 branj, 18 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...