|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Zavitek s suhim sadjem iz skutnega testa ...
|
Sobota, 23.Avgust 2025 ob 12:56:31
| 
 |
|
|
|
Zavitek je popoln, ko imate doma zrele banane, ki jih morate porabiti.
|
|
Sestavine
skutno testo
250 g moke
½ žličke pecilnega praška
1 žlička vaniljevega sladkorja
250 g skute (z 10 % maščobe)
250 g masla
nadev
500 g mešanega suhega sadja (marelice, slive, fige, itd.)
40 g bučnih semen
2 zreli banani
sok 1 limone
sok 1 pomaranče
mleti cimet
razpuščeno maslo za premaz
Postopek
Vse sestavine za testo damo v primerno posodo, dodamo na koščke narezano maslo in hitro ročno zgnetemo v testo, ga pokrijemo in postavimo v hladilnik (najbolje je, če testo pripravimo prejšnji dan, na hladnem pa je lahko tudi dva do tri dni – potem se pri peki lepše dvigne).
Nadev pripravimo tako, da suho sadje narežemo na drobne kocke ali trakce, bučna semena grobo nasekljamo, banane zmečkamo z vilicami in pokapamo z limonovim in pomarančnim sokom; vse sestavine premešamo in dodamo malo cimeta.
Dobro ohlajeno testo razvaljamo na rahlo pomokani delovni površini 2 do 3 mm debelo v pravokotnik (dolžina naj ustreza velikosti pekača). Premažemo ga z maslom in na testo razporedimo nadev. Testo ob straneh zavihamo navznoter, zvijemo v zavitek in ga tudi na zunanji strani namažemo z maslom. Zavitek s suhim sadjem pečemo 20 do 25 minut v pečici, ki smo jo predhodno segreli na 180 °C.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 23.Avgust 2025 ob 13:00:56 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 95 branj, 11 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...