|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Paradižnikova rižota s klobaso ...
|
Nedelja, 24.Avgust 2025 ob 10:34:18
| 
 |
|
|
Sestavine
1 žlica oljčnega olja
400 g pikantne klobase
350 g riža za rižoto
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 pločevinka (400 g) paradižnika (pelatov)
1 liter vroče piščančje jušne osnove
85 g graha
1 žlica naribanega parmezana
majhen šopek peteršilja (po želji)
parmezan za posip (po želji)
Postopek
Klobaso olupimo in narežemo na kolute, čebulo sesekljamo. V kozici segrejemo olje in na njem popekamo klobaso 1 minuto, da se začne izločati maščoba. Dodamo čebulo in pražimo 5 minut, da se zmehča, nato dodamo riž in pražimo še 1 minuto. Dodamo kis in na koščke narezan paradižnik iz pločevinke ter dobro zmešamo.
Postopoma po zajemalkah dodajamo jušno osnovo – riž vsakič mešamo, dokler ne vpije vse osnove, šele nato dodamo naslednjo zajemalko. Ko dodamo zadnjo zajemalko jušne osnove, dodamo še grah in mešamo, dokler ni riž kuhan. Ugasnemo štedilnik ter vmešamo parmezan in po želji sesekljan peteršilj. Postrežemo kar iz kozice, zraven pa ponudimo še nariban parmezan za posip.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.Avgust 2025 ob 10:38:00 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 348 branj, 12 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...