|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Domači ajvar ...
|
Četrtek, 28.Avgust 2025 ob 14:07:39
| 
 |
|
|
|
Iz pečenih paprik lahko pripravimo odličen domači ajvar.
|
|
Sestavine
5 kg rdečih paprik (sladkih ali pekočih, po želji)
5 dl olja
sol
Postopek
Paprike operemo in dobro osušimo. Spečemo jih na plošči štedilnika, v pečici ali na žaru. Ko so pečene, jih pokrijemo. Ohlajene olupimo in jim odstranimo semena ter peclje. Pustimo jih, da se odcedijo, nato jih zmeljemo v mesoreznici ali v sekljalniku.
V večji posodi pomešamo zmlete paprike s 0,5 dl olja in zmes ob pogostem mešanju segrevamo na zmernem ognju. Med kuhanjem ajvarja postopoma dolivamo preostalo olje. Kuhamo ga 40 do 60 minut, nato ga solimo.
Kozarce segrejemo v pečici, napolnimo z vročim ajvarjem in takoj dobro zapremo.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 28.Avgust 2025 ob 14:12:26 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 345 branj, 10 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...