|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Preprosta korenčkova torta ...
|
Petek, 05.September 2025 ob 17:21:14
| 
 |
|
|
|
Korenje v sladici? Zakaj pa ne. Testu da naravno sladkobo in skupaj z orehi (ali mandlji, če imate raje te) ustvari čudovito sočno teksturo, ki se kar topi v ustih. Vsak kos torte je popoln preplet toplih začimb in svežine, ki jo dopolnjuje kremasta sirna glazura. In ne pozabimo – če dodate na vrh še nekaj ljubkih korenčkov iz marcipana, bo torta prava paša za oči.
|
|
Sestavine
Za biskvit
4 jajca
250 g masla
200 g korenja
200 g sladkorja (lahko tudi rjavega)
1 vaniljev sladkor
100 g mletih orehov
250 g navadne moke
2 žlički pecilnega praška
1 čajna žlička začimbe za medenjake
1 čajna žlička ingverja v prahu
Za kremo
200 g kremnega sira
175 g sladkorja v prahu
50 g masla
Za dekoracijo
marcipan ali fondant
barvilo za živila (oranžna in zelena)
Postopek
Priprava biskvita
Maslo najprej raztopite in ga v večji skledi zmešajte z jajci, sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodajte naribano korenje in premešajte. V drugi posodi združite moko, pecilni prašek, začimbe in mlete orehe. Suhe sestavine dodajte mokrim in dobro premešajte, da dobite enotno maso.
Peka
Zmes prelijte v pekač (premera 20–22 cm), ki ste ga predhodno namastili in obložili s papirjem za peko. Pecite pri 180 stopinjah Celzija približno 55–60 minut. Ko je biskvit pečen, ga nekoliko ohladite v pekaču, nato ga preložite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Priprava kreme
Kremni sir, sladkor v prahu in zmehčano maslo zmešajte v gladko, rahlo kremo.
Dekoracija
Marcipan ali fondant pobarvajte z živilskim barvilom v oranžno in zeleno ter oblikujte korenčke ali druge velikonočne motive. Ohlajeno torto premažite s kremo in jo okrasite s svojimi umetninami.
Ta torta ni le sladka poslastica – je pravi pomladni poklon na krožniku. Zaradi svoje čudovite arome, sočnosti in očarljivega videza vas bo osvojila že ob prvem grižljaju. Morda celo postane vaša nova velikonočna tradicija.
|
| Zadnji poseg: Petek, 05.September 2025 ob 17:24:57 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 308 branj, 16 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...