|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Veganske sarme ...
|
Petek, 12.September 2025 ob 10:10:32
| 
 |
|
|
|
Sarme so ena tistih jedi, ki nas vedno spomnijo na domačnost, praznike in prijetne družinske trenutke. Čeprav jih tradicionalno povezujemo z mesom, je mogoče to balkansko klasiko pripraviti tudi v povsem veganski različici – in to tako dobro, da mesa sploh ne boste pogrešali. Preizkusite ta recept in razveselite vse ljubitelje rastlinske prehrane, pa tudi tiste, ki so zvesti tradicionalnim jedem.
|
|
Sestavine
1 glava kislega zelja
300 g belega riža
300 ml pasiranega paradižnika
50 g rdeče leče
50 g zelene leče
50 g dimljenega tofuja
50 g zdrobljenih orehov
3 stroki česna
1 glavica čebule
1 korenček
1 steblo zelene
1 lovorjev list
olje
sol in poper
mleta paprika
svež peteršilj
Postopek
Riž in lečo temeljito operite pod tekočo vodo.
Na segretem olju prepražite drobno sesekljano čebulo, česen, nariban korenček in nasekljano zeleno. Dodajte peteršilj in zdrobljene orehe ter začinite s soljo in poprom.
Primešajte odcejen riž, rdečo in zeleno lečo ter vse skupaj dušite približno tri do pet minut.
Pripravite zeljnate liste tako, da jim odstranite trdi del na sredini. Vsak list napolnite z nadevom in ga tesno zavijte.
Na dno večje posode položite nekaj celih zeljnatih listov, da preprečite prijemanje. Nato nanje razporedite zavite sarme.
Pripravite preliv tako, da na segretem olju na hitro prepražite mleto papriko in jo zalijete s pasiranim paradižnikom S to omako prelijte sarme in jih zalijte z vodo, da so povsem pokrite. Dodajte lovorov list.
Sarme kuhajte na nizkem ognju približno eno uro. Po potrebi dolivajte vodo.
Veganske sarme lahko postrežete same ali s kremastim pire krompirjem.
|
| Zadnji poseg: Petek, 12.September 2025 ob 12:43:56 |
|
 Komentarji 2
 | ID171 jaz  12 Sep. 2025 |  |
Res ne vem kaj je s temi vegani. Ne jedo mesa, mleka, jajc, sanjajo pa govejo juho, dunajski zrezek, hamburger, klobaso, sarmo, burek, čokolado ..... in potem tako poimenujejo svoje jedi. Če ne jedo vsega tega, kako lahko potem jedo sarmo hamburburger in ostale s pridevnikom vegansko? |
|
|
|
|
Veganska sarma se v casu posta v Srbiji streze na vsakem koraku, mukica draga nerazgledana omejena in falirana. In sarma ki jo poznamo v SLO, je prisla iz SRB, oz. teh prostorov. Kjer so pac harali Turki. |
|
|
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 283 branj, 10 tiskanj,  Odzivi: 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...