|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Najbolj sočno skutno pecivo ...
|
Sreda, 17.September 2025 ob 20:19:59
| 
 |
|
|
|
Sočno skutno pecivo je ena tistih sladic, ki navduši ob vsaki priložnosti – pa naj bo praznična miza ali običajen dan, ko si zaželite nekaj sladkega. Mehka plast biskvita in kremast skutni nadev se združita v popolno kombinacijo, ki je preprosta za pripravo, a izjemno okusna.
|
|
Sestavine
Biskvit:
3 jajca (M ali L)
160 g sladkorja (¾ skodelice)
1 vaniljev sladkor
250 ml mleka (1 skodelica)
160 ml olja (¾ skodelice)
300 g gladke moke (2 skodelici)
1 pecilni prašek
Skutni nadev:
500 g skute (nepasirane)
100 g sladkorja (5 žlic)
1 vaniljev sladkor
3 jajca
naribana lupinica 1 limone (ali kapljica primernega eteričnega olja)
1 žlica pšeničnega zdroba
180 g kisle smetane
Postopek
Pečico segrejte na 180 °C (ventilacija).
Jajca, sladkor in vaniljev sladkor penasto stepajte 4–6 minut, da masa naraste in postane svetla.
Dodajte mleko in olje, nato postopoma primešajte moko s pecilnim praškom. Nastane gladka, zračna zmes.
Polovico mase vlijte v namaščen ali s papirjem obložen pekač. Pecite 15 minut.
Medtem pripravite nadev: zmešajte vse sestavine v enotno maso.
Na predpečen biskvit vlijte skutni nadev in poravnajte. Prekrijte s preostankom biskvitne mase.
Pecite še 30 minut pri isti temperaturi, dokler pecivo ne dobi zlato rjave barve.
Pustite, da se v pekaču popolnoma ohladi. Najlepše se reže, če ga pustite stati čez noč.
Po želji pred postrežbo posujte s sladkorjem v prahu.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 17.September 2025 ob 20:23:58 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 147 branj, 20 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...