|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Sočne skutine kocke s hruškami ...
|
Nedelja, 21.September 2025 ob 6:36:30
| 
 |
|
|
|
Ljubitelji skutinih sladic boste navdušeni – tole pecivo je pravo razkošje okusov. Sočne skutine kocke s hruškami združujejo rahlo testo, kremast skutin nadev in sladke, aromatične hruške. Recept je enostaven za pripravo, pecivo pa ostane sočno tudi naslednji dan.
|
|
Sestavine
Količine so primerne za pekač velikosti 30 × 22 cm.
Nadev iz hrušk:
400 g narezanih zrelih hrušk (3 večje ali 4 manjše)
2 zamaška ruma
1 čajna žlička vaniljeve paste ali arome
2 vaniljeva sladkorja
noževa konica cimeta
lupinica polovice limone
Testo:
4 jajca
220 g sladkorja
260 ml radenske
130 ml olja
12 g pecilnega praška
370 g moke
Skutin nadev:
500 g pasirane skute
250 g mascarpone sira
50 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
Postopek
1. Priprava nadeva iz hrušk
Hruške in vse ostale sestavine damo v kozico. Med mešanjem kuhamo, dokler večina tekočine ne povre. Nadev ohladimo.
2. Priprava testa
Jajca s sladkorjem stepamo približno 10 minut, da dobimo penasto maso. Dodamo radensko in olje ter premešamo. Nato vmešamo presejano moko s pecilnim praškom in pripravimo gladko maso. Testo razdelimo na dva dela. Prvi del mase vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 15 minut pri 180 °C.
3. Skutin nadev
Vse sestavine za nadev gladko zmešamo.
4. Sestavljanje peciva
Na predpečeno testo namažemo skutin nadev, čez enakomerno razporedimo hruške in vse skupaj prelijemo z drugo polovico testa. Pečemo še 25 minut pri 180 °C, da pecivo dobi zlato rjavo barvo.
5. Postrežba
Ohlajeno pecivo narežemo na kocke in posujemo s sladkorjem v prahu.
|
| |
| Zakaj poskusiti ta recept?
- Pecivo je hitro pripravljeno in vedno uspe.
- Hruške mu dajo sočnost in nežno sladkobo.
- Skutin nadev doda kremasto, osvežilno noto.
- Sočne skutine kocke s hruškami so odlična izbira za vse, ki imate radi lahka, a bogata peciva.
|
|
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 21.September 2025 ob 6:40:19 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 132 branj, 21 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...