|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Hitri slivovi cmoki brez krompirja ...
|
Ponedeljek, 22.September 2025 ob 11:12:18
| 
 |
|
|
|
Čeprav smo vajeni, da so slivovi cmoki narejeni iz krompirjevega testa, ta recept dokazuje, da je lahko rezultat odličen tudi brez krompirja. Namesto njega uporabimo kremni sir, ki poskrbi za rahlo in okusno testo. Knedle so hitro pripravljene, okus pa je prav tako božanski – mehke, sladke in ravno prav sočne.
|
|
Sestavine
Testo (suhe sestavine):
200 g gladke moke
100 g zdroba
1 g sode bikarbone ali pecilnega praška
12 g sladkorja
1 vanilijev sladkor (opcijsko)
2 ščepca soli
Testo (mokre sestavine):
2 jajci
100 g kremnega sira
Nadev:
10 sliv
malo sladkorja (v vsako slivo)
Za posip:
75 g masla
75 g drobtin
malo cimeta v prahu
malo sladkorja
Postopek
Pripravite suhe sestavine. V večji skledi zmešajte moko, zdrob, sladkor, sol in sodo bikarbono (ali pecilni prašek).
Pripravite mokre sestavine. V drugi posodi stepite jajci in kremni sir, nato postopoma primešajte suhe sestavine. Dobite nekoliko lepljivo testo – brez skrbi, zdrob bo v nekaj minutah posrkal odvečno tekočino.
Oblikujte testo. Pustite, da testo počiva 5 minut. Nato ga razdelite na 10 enakih delov.
Napolnite s slivami. Vsak kos testa sploščite, na sredino položite razkoščičeno slivo z malo sladkorja in oblikujte kroglico.
Skuhajte knedle. V velikem loncu zavrite vodo, dodajte sol in knedle kuhajte približno 6 minut. Takoj, ko priplavajo na površje, jih pustite še nekaj minut, nato jih vzemite ven.
Pripravite posip. Na ponvi stopite maslo, dodajte drobtine in pražite nekaj minut, da lepo zadišijo.
Povaljajte knedle. Kuhane knedle povaljajte v drobtinah, posujte s cimetom in sladkorjem.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 04.Oktober 2025 ob 7:37:48 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 151 branj, 11 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...