|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Ledeni veter z banano, jagodami in kivijem ...
|
Torek, 07.Oktober 2025 ob 16:12:14
| 
 |
|
|
|
Sladica, ki je zelo priljubljena na Balkanu in ji ponekod rečejo tudi ledeni veter, je čudovita kombinacija sadja in smetane. Pripravite jo za druženja ali kar tako, po nedeljskem kosilu.
|
|
Sestavine
10 jajc
banane
kivi
jagode
jabolčni kis
4 žlice sladkorja
4 žlice moke
600 ml mleka
3 vanilijev sladkor
250 g margarine
500 ml smetane za stepanje
Postopek
Najprej naredimo oblate. Potrebujemo 10 jajc, kjer bomo ločili beljake in rumenjake. Iz beljakov stepemo trd sneg. Postopoma dodajte 400 g sladkorja in 1 žlico jabolčnega kisa.
Pečico segrejemo na 150°C. Sneg iz beljakov razporedimo po pekaču
Postavite v pečico za 15 minut na 150°C, nato temperaturo zmanjšajte na 100°C in pustite, da se v pečici suši 60 minut.
Segrejte mleko.
10 rumenjakom dodamo 4 žlice sladkorja in stepemo. Nato dodamo 3 vrečke vanilijevega sladkorja in postopoma dodajamo 4 žlice moke.
V segreto mleko dodamo rumenjakovo zmes in skuhamo kot puding. Ves čas mešamo, da se ne zažge.
Kremo ohladite.
Ko se krema ohladi, dodamo 250 g margarine in vse skupaj zmešamo z mešalnikom.
500 ml smetane za stepanje stepemo v čvrst sneg
Kore narežemo na 3 enake dele. Pripravite sadje in začnite zlagati torto: skorja – krema – sadje – stepena smetana.
Na koncu z vseh strani premažemo stepeno smetano in okrasimo po želji
Dobro ohladite in postrezite hladno.
|
| Zadnji poseg: Torek, 07.Oktober 2025 ob 16:20:56 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 194 branj, 17 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...