|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Kuskus s praženo zelenjavo in piščancem ...
|
Torek, 16.December 2025 ob 6:01:45
| 
 |
|
|
|
Kuskus je odličen nadomestek riža in če ga imate radi, ga morate pripraviti po tem receptu. S piščancem in praženo zelenjavo je res dobrega okusa.
|
|
Sestavine
4 paradižniki
2 bučki
1 paprika
1 rdeča čebula
4 stroki česna
2 žlici oljčnega olja
300 g piščančjih prsi
2 ščepca soli in popra
2 skodelici kuskusa
3 skodelice zelenjavne juhe
1/4 šopka peteršilja
Postopek
Pečico segrejemo na 180 ºC.
Paradižnik, bučko, papriko in rdečo čebulo operemo in narežemo večje kose. Olupimo štiri stroke česna, vendar jih pustimo cele.
Nasekljano zelenjavo in česen prelijemo z 2 žlicama olivnega olja.
Razporedimo jih po pekaču, tako da so v eni plasti. Čez zelenjavo potresemo nekaj ščepcev soli in popra.
Postavimo zelenjavo v pečico in pečemo na 180 ºC približno 45 minut, vseskozi dvakrat premešamo, dokler zelen ne oveni in po robovih ne porjavi.
Medtem ko se zelen praži, skuhamo kuskus. Damo zelenjavno juho v lonec, na vrh postavimo pokrov in na močnem ognju zavremo.
Ko zavre, dodamo kuskus, ugasnemo ogenj in lonec ponovno pokrijemo s pokrovko. Pustimo, da kuskus nemoteno stoji deset minut.
Na olju popečemo koščke piščančjih prsi, ki smo jih pred tem posolili in popoprali.
Ko je zelen popražena, poberemo štiri stroke česna in jih dobro sesekljamo. Precej mehko bo. Svež peteršilj prav tako grobo sesekljamo.
V skledi zmešamo kuskus, praženo zelenjavo (vključno s česnom), piščanca in peteršilj ter premešamo. Po želji začinimo z več soli in popra.
|
| Zadnji poseg: Torek, 16.December 2025 ob 6:06:03 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 204 branj, 12 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...