|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Krompirjev golaž z govejim mesom ...
|
Ponedeljek, 02.Oktober 2023 ob 18:35:39
| 
 |
|
|
Sestavine
250 g čebule
1,5 kg bolj mokastega krompirja
200 g govedine
1 žlica olja
2 stroka česna
2 žlici sladke paprike
4 žlice paradižnikove mezge
150 g kisle smetane
sol
poper
ščepec kajenskega popra
500 ml mesne jušne osnove
1 šopek peteršilja
1/4 paprike
Priprava
Z vse čebule odstranimo lupino in narežemo na drobno. Krompir olupimo in operemo. Govedino narežemo na kocke.
V loncu segrejemo olje in na njem popečemo govedino. Dodamo čebulo in jo pustimo, da pri nizki temperaturi v maščobi počasi postekleni. Česen olupimo in pretlačimo k čebuli. Dodamo na trakove narezano papriko. Postresemo z rdečo papriko in na hitro podušimo. Vmešamo paradižnikovo mezgo in kislo smetano, posolimo in začinimo s poprom in kajenskim poprom.
Prilijemo mesno jušno osnovo in zavremo. Krompir narežemo na 3 cm velike kocke, dodamo v juho in pokrito kuhamo pri nizki temperaturi 20 minut. Peteršilj operemo in osušimo. Odstranimo debelejša stebla in polovico listov narežemo na drobno. Krompirjev golaž začinimo po okusu.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 02.Oktober 2023 ob 18:38:15 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 197 branj, 18 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
