|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Domač Munchmallow kolač ...
|
Sobota, 29.November 2025 ob 17:40:09
| 
 |
|
|
|
Munchmallow kolač je puhasta, čokoladna sladica z rahlo peno, ki vas bo s svojim okusom popeljala naravnost v otroške spomine.
|
|
Sestavine
Za biskvit:
• 5 rumenjakov
• 190 g sladkorja
• 170 g moke
• 30 g kakava
• 1 pecilni prašek
• 200 ml mleka
• 100 ml olja
Za peno:
• 5 beljakov
• 160 g sladkorja
Za čokoladno glazuro:
• 100 g čokolade za kuhanje
• 4 žlice olja
Postopek
Biskvit:
Moko premešajte s pecilnim praškom in kakavom.
Rumenjake in sladkor penasto umešajte, da zmes postane svetlejša in puhasta.
Dodajte mleko in olje ter na kratko premešajte.
Vmešajte suhe sestavine in z metlico zmešajte v gladko maso.
Model velikosti približno 21 × 36 cm namastite in pomokajte ter vanj vlijte maso.
Pecite pri 180 °C približno 15 minut.
Pena:
Tik preden vzamete biskvit iz pečice, stepite beljake v čvrst sneg.
Med stepanjem postopoma dodajajte sladkor, da dobite sijočo in trdo peno.
Peno enakomerno razporedite po vročem biskvitu.
Vrnite v pečico in pecite še približno 15 minut pri 180 °C.
Čokoladna glazura:
Čokolado in olje stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici.
Pustite, da se glazura rahlo ohladi, vendar ostane tekoča.
Prelijte jo čez pečeno in ohlajeno peno.
Kolač postavite v hladilnik, da se glazura strdi.
|
| |
| Nekateri okusi nas vedno znova vrnejo v otroštvo. Munchmallow kolač je prav takšna sladica – mehak kakavov biskvit, rahla beljakova pena in čokoladna glazura, ki skupaj ustvarijo nepozaben okus, podoben priljubljenim kupljenim kolačkom, le da v domači, še boljši različici.
|
|
|
| Zadnji poseg: Sobota, 29.November 2025 ob 17:52:19 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 115 branj, 12 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
