|
|
|
|
|
Vietnamski ameriški česnovi špageti
KUHINJA.COM | Vietnamski ameriški česnovi špageti ...
|
|
361 ogledov
|
|
|
Torek, 23.September 2025 ob 8:45:29
| 
 |
|
Zgolj 15 minut boste potrebovali za pripravo jedi. Tistih, ki imajo radi preproste, a okusne jedi, ne bo razočaral.
|
|
Sestavine:
– 4 jedilne žlice nesoljenega masla
– 20 srednjevelikih zmletih ali sesekljanih strokov česna
– 4 čajne žlice ostrigine omake
– 2 čajni žlici lahke sojine omake
– 2 čajni žlici ribje omake
– 0,45 kilograma špagetov
– 28 gramov naribanega parmezana ali sira pecorino romano
– pest drobno sesekljanih šalotk (poljubno)
Če želite, jed pripravite v vegetarijanski različici, ribjo in ostrigino omako nadomestite z vegetarijansko ali vegansko različico, ki jo je mogoče kupiti specializirani trgovini z alternativno prehrano.
Priprava:
Na srednjem ognju v voku ali ponvi stopite maslo. Dodajte česen in mešajte dve minuti – česen mora začeti dišati, a ne porjaveti. Nato dodajte ostrigino, sojino in ribjo omako ter pomešajte. Odstavite z ognja.
Medtem v loncu zavrite približno toliko vode, da bo prekrila vse špagete, in jih dodajte, ko voda zavre. Pomešajte, da se ne sprimejo, in med kuhanjem še nekajkrat premešajte. Kuhani morajo biti malce manj kot al dente (približno dve minuti manj od časa kuhanja, navedenega na embalaži).
Kuhane špagete s kuhinjskimi prijemalkami iz lonca prenesite v ponev s česnovo omako skupaj z vodo, ki se jih še oprijema. Vodo, v kateri so se špageti kuhali, shranite za kasneje. Ogenj pod vokom oziroma ponvijo, v kateri so česen in špageti, nastavite na visoko temperaturo in dodajte sir.
Pomešajte z leseno kuhalnico in nato v ponvi mešajte tako dolgo, da omaka postane kremna in emulgira, kar traja okrog 30 sekund. Če je omaka preveč vodena, jo nekaj časa še pustite na ognju, če pa je pregosta, dodajte nekaj vode od testenin in pustite, da ponovno emulgira.
Tik preden jed postrežete, vanjo vmešajte še šalotke.
|
| |
| Priljubljeni recept izvira iz kuharske knjige The Wok (Vok) kuharja J. Kenjija Lópeza Alta, a temelji na jedi, ki jo je v restavraciji Thanh Long v San Franciscu prvotno pripravila kuharska mojstrica Helene An. Ta je zaslužna, da je z vnašanjem vietnamske kuhinje v ameriško postavila temelje t. i. "fusion" kuhinje.
|
|
|
| Zadnji poseg: Torek, 23.September 2025 ob 8:55:12 |
|
Podobni videi ...
KUHAJMO.COM VIDEO | Vietnamski ameriški česnovi špageti ...
 10-minutna torta, ki je osvojila svet (356)
Ali peki papir že vse življenje uporabljamo napačno? (361)
Bananina sladica (243)
Beljakovinska majoneza brez maščob (483)
Božanska torta brez peke, ki jo naredite v 5 minutah (124)
Božanska zdrava sladica (355)
Božanska čokoladna torta z orehi (213)
Božična rolada, pripravljena v 10 minutah (52)
Cheesecake brez peke (277)
Cimetov kruh (342)
Dietna skutina tortica (591)
Dimljen losos s kremnim nadevom v plasteh tortilj (202)
Domača pica, kot smo jo jedli včasih (305)
Domači Kinder Maxi King (208)
Dubajska čokoladna pita (469)
Eksotični suši (567)
Enostaven tiramisu v 10 minutah (143)
Goveja enolončnica (541)
Grški pita kruh (413)
Hiter in enostaven cheesecake v mikrovalovni pečici (139)
Hitra jabolčna pita Hurricane (379)
Hitra pica brez vzhajanja (231)
Hitra čokoladna torta (136)
Hitro in sočno pecivo z orehi - Ponaredek baklave (365)
Hitro in zelo okusno pecivo z jabolki (279)
Hitro pecivo z jabolki in cimetom (361)
Hitro pripravljena čokoladna torta brez peke (156)
Hrustljavi čokoladni kolački (122)
Jabolčna pita na hitro (513)
Jabolčni kolač s cimetom (506)
Jabolčno pecivo, pripravljeno v hipu (480)
Jabolčno-vanilijeva torta (314)
Jagodna rolada ki vedno hitro zmanjka (397)
Jagodni tiramisu (354)
Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči (316)
Japonska skutina torta iz samo treh sestavin (287)
Jesenska bučna rolada (462)
Jesenska sladica v kozarcu: vanilijeva krema, hruške, dro (621)
Jogurtova torta, pripravljena v le nekaj minutah (389)
Jogurtove kocke z jagodami (304)
Jogurtove kocke z jagodami (božanske) (223)
Kako narediti najboljši RIZI - BIZI • ReciPeci Sandra G (483)
Kako odmeriti pravo količino špagetov: trik je navdušil (233)
Kako prepoznati zrel mango in ga pravilno ter hitro olupit (148)
Kako pripraviti popolno paradižnikovo omako? Skrivnost je (98)
Kako v minuti olupiti kuhan krompir brez opečenih prstov (115)
Kandirana limonina lupinica (538)
Karamelizirana čebula (460)
Kitajski rezanci s piščancem (159)
Kokosovo pecivo (269)
NOVO DODANI VIDEI:
 Video Komentarji 0
Trenutno ni komentarjev na ta video....
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 361 branj, tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...