|
|
|
|
|
Sfogliatine: Hrustljavo listnato testo s sladko glazuro
KUHINJA.COM | Sfogliatine: Hrustljavo listnato testo s sladko glazuro ...
|
|
243 ogledov
|
|
|
Četrtek, 09.Oktober 2025 ob 15:06:31
| 
 |
|
Hrustljavo listnato testo s sladko glazuro je priljubljena sladica v Italiji, in čeprav se priprava zdi zapletena, je izjemno hitra in enostavna.
|
|
Sestavine
dve plasti listnatega testa
75 g sladkorja v prahu
15 g beljaka
2–3 žlice jagodne marmelade
Priprava
Če uporabljamo zamrznjeno kupljeno listnato testo, ga odmrznemo v skladu z navodili na embalaži.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Dva pekača obložimo s peki papirjem.
Vsako plast listnatega testa z ostrim nožem ali rezalnikom za pico razrežemo na 16 kosov, pravokotnike v velikosti približno 2,5 x 10 centimetrov. Te pravokotnike nato enakomerno razporedimo na pekače.
Sladkor presejemo, da odstranimo grudice. Dodamo beljak in dobro premešamo.
Testo enakomerno premažemo z beljakovo glazuro.
Marmelado nato prestavimo v dresirno vrečko in jo s stiskanjem v obliki črke X nanesemo na glazuro (kako to storimo, si oglejte v videu spodaj).
Pečemo približno 20 minut, dokler palčke niso lepo zapečene in hrustljave. Ko so pripravljene, jih vzamemo iz pečice ter pustimo, da se ohladijo.
|
| |
| Italijanska kulinarična dediščina je znana po preprostih receptih, kakovosti in izjemnem okusu.
Eden najbolj priljubljenih predstavnikov italijanske sladke zakladnice so glazirane palčke oziroma sfogliatine – pecivo, ki navdušuje s hrustljavostjo, rahlostjo in bogatim okusom. Priprava ne zahteva posebnih pekovskih veščin, potrebujete le štiri sestavine.
Ime sfogliatine izhaja iz italijanske besede za liste, kar pove, da gre za listnato testo. Palčke so narejene iz tankih plasti listnatega testa, ki med peko razpadejo v drobne, zračne plasti. Ta prefinjenost v teksturi se odlično ujema z njihovim sladkim nadevom in – po želji – dodanimi oreščki.
|
|
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 09.Oktober 2025 ob 15:17:11 |
|
Podobni videi ...
KUHAJMO.COM VIDEO | Sfogliatine: Hrustljavo listnato testo s sladko glazuro ...
 10-minutna torta, ki je osvojila svet (357)
Ali peki papir že vse življenje uporabljamo napačno? (364)
Bananina sladica (245)
Beljakovinska majoneza brez maščob (486)
Božanska torta brez peke, ki jo naredite v 5 minutah (125)
Božanska zdrava sladica (357)
Božanska čokoladna torta z orehi (214)
Božična rolada, pripravljena v 10 minutah (52)
Cheesecake brez peke (277)
Cimetov kruh (342)
Dietna skutina tortica (594)
Dimljen losos s kremnim nadevom v plasteh tortilj (203)
Domača pica, kot smo jo jedli včasih (307)
Domači Kinder Maxi King (210)
Dubajska čokoladna pita (471)
Eksotični suši (569)
Enostaven tiramisu v 10 minutah (145)
Goveja enolončnica (541)
Grški pita kruh (413)
Hiter in enostaven cheesecake v mikrovalovni pečici (142)
Hitra jabolčna pita Hurricane (381)
Hitra pica brez vzhajanja (232)
Hitra čokoladna torta (138)
Hitro in sočno pecivo z orehi - Ponaredek baklave (367)
Hitro in zelo okusno pecivo z jabolki (282)
Hitro pecivo z jabolki in cimetom (362)
Hitro pripravljena čokoladna torta brez peke (156)
Hrustljavi čokoladni kolački (124)
Jabolčna pita na hitro (514)
Jabolčni kolač s cimetom (506)
Jabolčno pecivo, pripravljeno v hipu (482)
Jabolčno-vanilijeva torta (315)
Jagodna rolada ki vedno hitro zmanjka (398)
Jagodni tiramisu (357)
Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči (318)
Japonska skutina torta iz samo treh sestavin (287)
Jesenska bučna rolada (463)
Jesenska sladica v kozarcu: vanilijeva krema, hruške, dro (621)
Jogurtova torta, pripravljena v le nekaj minutah (391)
Jogurtove kocke z jagodami (307)
Jogurtove kocke z jagodami (božanske) (225)
Kako narediti najboljši RIZI - BIZI • ReciPeci Sandra G (485)
Kako odmeriti pravo količino špagetov: trik je navdušil (235)
Kako prepoznati zrel mango in ga pravilno ter hitro olupit (151)
Kako pripraviti popolno paradižnikovo omako? Skrivnost je (100)
Kako v minuti olupiti kuhan krompir brez opečenih prstov (116)
Kandirana limonina lupinica (539)
Karamelizirana čebula (462)
Kitajski rezanci s piščancem (160)
Kokosovo pecivo (271)
NOVO DODANI VIDEI:
 Video Komentarji 0
Trenutno ni komentarjev na ta video....
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 243 branj, tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...