300 g šampinjonov, 400 g ostrigarjev, šopek peteržilja, 30 g masla, 2 dl zelenjavne jušne osnove, 3 žličke ostre gorčice, 1 dl smetane za kuhanje, 3 žlice kisle smetane, žlici limoninega soka, sol, poper.

Priprava:

Šampinjone in ostrigarje očistimo ter narežemo. Peteršilj oplaknemo in nasekljamo.

V kozici razpustimo maslo, dodamo gobe in jih pražimo dobrih pet minut. Solimo in prilijemo jušno osnovo. Dušimo še nekaj minut, nato pa vmešamo gorčico, smetano za kuhanje in kislo smetano. Na hitro pokuhamo in odstavimo, nato popramo ter dodamo limonin sok.

Postrežemo s krompirjevim pirejem, rižem ali testeninami.